Rozmarīna ekstrakts
CAS Nr.:84604-14-8
Fizikālās un ķīmiskās īpašības
Rozmarīna ekstrakts ir gaiši dzeltens pulveris ar vāju smaržu. Šķīst etanolā. Tas galvenokārt satur salvianolu (12,8%), rozmarīna fenolu (5,3%) un ursolskābi (56,1%).
Toksikoloģiskais pamats
(1) LD50: akūts perorāls 12g / kg (ĶM) pelēm.
(2) Mutagenitātes tests: Eimsa tests, mikrokodolu tests un primāro spermatocītu hromosomu aberāciju tests peļu sēkliniekos bija negatīvs.
Lietojumprogrammu
Antioksidantu
Kā pārtikas antioksidantu rozmarīna ekstraktu var izmantot dzīvnieku taukos (speķis, sviests, zivju eļļa un citi dzīvnieku tauki), saliekamos gaļas produktos, ceptos miltu produktos, uzpūstā pārtikā, mērcē un marinētos gaļas produktos, kūpinātā, grauzdētā, grauzdētā gaļā, ceptā gaļā, rietumu šķiņķī (kūpināts, kūpināts, tvaicēts šķiņķis), gaļas klizmā un raudzētos gaļas produktos; Starp vārītiem riekstiem un sēklām (tikai ceptiem riekstiem un sēklām) maksimālā deva ir 0,3 g/kg; To lieto augu eļļā ar maksimālo devu 0,7 g/kg. Ja rozmarīna ekstraktu iegūst ar superkritisku oglekļa dioksīda ekstrakciju, to var izmantot arī majonēzes, salātu mērcē un koncentrētā zupā (konservēti un pudelēs pildīti), ar maksimālo devu 0,3 g/kg. Rozmarīna ekstrakts ir dabisks antioksidants ar augstu drošību. To var izmantot dzīvnieku un augu eļļās un pārtikas produktos, kas bagāti ar eļļu.
Populāri tagi: rozmarīna ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pielāgota
