Metilceluloze
CAS Nr.:9004-67-5
Alias celulozes metilēteris
Klasifikācijas kods CNS 20.043; INS 461
Fizikālās un ķīmiskās īpašības
Metilceluloze ir balts vai gandrīz balts šķiedrains vai granulēts pulveris; Bez smaržas un garšas. Šis produkts uzbriest par dzidru vai nedaudz duļķainu koloidālu šķīdumu ūdenī; Nešķīst absolūtā etanolā, hloroformā vai ēterī. Tas var ātri izkliedēties un uzbriest karstā ūdenī 80–90 grādu temperatūrā un ātri izšķīst pēc atdzesēšanas. Ūdens šķīdums istabas temperatūrā ir diezgan stabils. Augstā temperatūrā tas var saželēt, un šis gēls var mainīt šķīdumu līdz ar temperatūru. Tam ir lieliska mitrināmība, izkliedējamība, adhēzija, sabiezēšana, emulģēšana, ūdens aiztures un plēvi veidojošas īpašības, kā arī eļļas necaurlaidība. Filmai ir lieliska stingrība, elastība un caurspīdīgums. Tā kā tas nav jonu, tas var būt saderīgs ar citiem emulgatoriem, taču to ir viegli izsālīt, un šķīdums ir stabils pH diapazonā no 2 līdz 12.
Toksikoloģiskais pamats
① Kurš vēl nav noteicis šī produkta dienas pieļaujamo devu, jo tā lietošana pārtikā tiek uzskatīta par veselībai nekaitīgu.
② LD50 (pele, IP), 275g/kg; Ldlo (pele, IV): 1g/kg.
Biezinātāja uzklāšana
GB 2760-2014 nosaka, ka to var izmantot atbilstošā daudzumā visu veidu pārtikā (izņemot pārtiku, kas minēta 2. pielikumā) atbilstoši ražošanas vajadzībām.
Šis produkts organismā ir nesagremojams, var vairākas reizes uzturēt ūdeni un radīt sāta sajūtu. To var izmantot sodas cepumiem, vafelēm u.c. Lietojot vispirms samitriniet pulveri ar apmēram 1/5 no nepieciešamā ūdens, pēc tam pievienojiet aukstu ūdeni (ja nepieciešams, pievienojiet ledu) un vienmērīgi samaisiet.
Populāri tagi: metilceluloze, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pasūtījuma
