Nātrija dihidrogēnfosfāts
CAS Nr.:7558-80-7
NaH2PO4· nH2O (n=0, 1, 2), 119,98 (bezūdens), 156,01 (dihidrāts)
Sinonīms: skābs nātrija fosfāts
Fizikālās un ķīmiskās īpašības
Nātrija dihidrogēnfosfātu var iedalīt bezūdens un dihidrātā. Dihidrāts ir bezkrāsains vai balts, kristālisks vai kristālisks pulveris, un bezūdens viela ir balts pulveris vai daļiņas. Šķīst ūdenī (25 grādi, 12,14 procenti), gandrīz nešķīst etanolā. Ūdens šķīdums ir skābs, un 1 procenta šķīduma pH vērtība ir aptuveni 4.1-4.7. Kad kristāla ūdens tiek zaudēts 100 grādu temperatūrā, veidojas skābs nātrija pirofosfāts.
Koncentrētai fosforskābei pievieno nātrija hidroksīdu vai nātrija karbonātu, koncentrē, kontrolējot pH 4.4-4.6, un kristalizē 41 °C temperatūrā, lai iegūtu nātrija dihidrogēnfosfātu, kas satur divas ūdens molekulas.
Toksikoloģiskais pamats
① LD50: žurkām perorāli 8290mg/kg (BW).
② PDD: MTDI 70 mg/kg (BW) (aprēķināts pēc kopējā fosfora no dažādiem avotiem, FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 182.1751; 182,6085; 182,6778; 182.8890.
Pieteikums
Ūdens aiztures līdzeklis, palielinātājs, skābuma regulētājs, stabilizators, koagulants un pretsalipes līdzeklis
GB {{0}} nosaka, ka to izmanto pienam un piena produktiem (izņemot šķirnes, kas norādītas 01.01.01., 01.01.02. un 13.0.);
To var lietot vienu pašu vai kombinācijā, un maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), krējuma (var lietot vienu vai kopā, un maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), ūdens eļļas tauku emulsijas produktiem (var izmantot atsevišķi vai kombinācijā, un maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), tauku emulsijas produkti, kas nav 02.02, Ieskaitot jauktos un/vai aromatizētos tauku emulsijas produktus (var lietot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), saldēti. dzērieni (izņemot 03.04 ēdamo ledu;
var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfātiem), konservētus dārzeņus (var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfātiem), kakao izstrādājumiem šokolādes un šokolādes izstrādājumiem (tostarp kakao sviesta aizstājēju šokolādi un produkti), konfektes (var lietot atsevišķi vai kopā, ar maksimālo fosfāta daudzumu), kviešu milti un to produkti (var lietot atsevišķi vai kopā, ar maksimālo fosfāta daudzumu), neapstrādāti mitro nūdeļu produkti (piemēram, nūdeles, klimpu ādas, wonton ādas un Shaomai ādas;
var lietot vienu pašu vai kombinācijā, ar maksimālo fosfāta daudzumu) Mīklu (piemēram, zivīm un mājputnu gaļai izmantoto mīklu), iesaiņojuma pulveri, cepamo pulveri (var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta, un daudzumu var palielināt atkarībā no pārklājuma ātruma), dažādi graudu pulveri (var lietot vienu vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), pārtikas ciete (var lietot vienu vai kombinācijā, tiek aprēķināts maksimālais daudzums pēc fosfāta), lietošanai gatavi graudi, Ieskaitot placinātas auzas (tabletes) (var lietot vienu pašu vai sajaukt, ar maksimālo fosfāta daudzumu), ērti rīsu miltu izstrādājumi (var lietot vienus vai sajauktus, ar maksimālo fosfāta daudzumu) , saldētus rīsu miltu izstrādājumus (var lietot vienus vai sajauktus, ar maksimālo fosfāta daudzumu), saliekamos gaļas izstrādājumus (var lietot atsevišķi vai sajauktus, ar maksimālo fosfāta daudzumu) Vārīti gaļas izstrādājumi (var lietot atsevišķi vai kombinācijā , maksi māmiņas lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta), saldētiem ūdens produktiem (var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta), saldētiem surimi produktiem (tai skaitā zivju bumbiņām u.c.); var lietot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta), termiski sacietētiem olu produktiem (piemēram, olu dzeltenuma sieru un Songhua olu desu);
var lietot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta dzērienus var lietot vairākkārt atšķaidot), želeju (var lietot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta; ja izmanto želejas pulverim, maksimālais lietošanas daudzums tiek palielināts, sajaucot vairākas), maksimālais lietošanas daudzums ir 5,0g/kg;
Rīsu milti (tostarp lipīgās rīsu bumbiņas; var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), graudaugu un cietes saldumi (piemēram, rīsu pudiņš un maniokas pudiņš; tikai konservētiem graudaugu saldumiem; var lietot atsevišķi vai kopā kombinācija, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfātiem), rūpnieciski ražoti ūdens produkti (pusfabrikāti; var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta) Konservēti ūdens produkti (var lietot atsevišķi vai kombinācijā, ar maksimālais fosfāta daudzums), mākslīgā pārtika zīdaiņiem (var lietot vienu pašu vai kombinācijā ar maksimālo fosfāta daudzumu), zīdaiņu palīgbarība (var lietot vienu pašu vai kombinācijā ar maksimālo fosfāta daudzumu), ar maksimālo daudzumu no 1.0g/kg;
Piena pulveris un krējuma pulveris (var lietot atsevišķi vai sajaukts, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), aromatizējošais sīrups (var lietot atsevišķi vai sajaukts, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), un maksimālais daudzums ir 1{{1 }}.0g/kg; Kausētais siers (var lietot vienu vai kopā, maksimālais daudzums tiek aprēķināts pēc fosfāta), un maksimālais daudzums ir 14,0g/kg; Citas eļļas un tauki vai naftas produkti (tikai augu tauku pulverim;
var lietot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta), garšvielu maisījuma (var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo lietošanas daudzumu aprēķina pēc fosfāta), maksimālais lietošanas daudzums ir 20 .0g/kg; Vārīti rieksti un sēklas (tikai cepti rieksti un sēklas; var lietot atsevišķi vai kopā, ar maksimālo fosfāta daudzumu); uzpūsta barība (var lietot vienu pašu vai kombinācijā, ar maksimālo fosfāta daudzumu), ar maksimālo daudzumu 2,0g/kg;
Konservēti graudi (var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), citi graudu produkti (tikai saldētu kartupeļu čipsi, saldētu kartupeļu kūkas, saldētu kartupeļu biezeni un saldētu kartupeļu biezeni; var lietot atsevišķi vai kopā , maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), un maksimālais daudzums ir 1,5 g/kg;
Cepta pārtika (var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), un maksimālais daudzums ir 15.0g/kg; Citas cietās saliktās garšvielas (tikai ērtam mitro nūdeļu garšvielu iepakojumam; var lietot atsevišķi vai kopā, maksimālo daudzumu aprēķina pēc fosfāta), un maksimālais daudzums ir 80.0g/kg.
Iebiezinātajam pienam karsēšanas un sterilizācijas laikā būs termiskā koagulācija un citi defekti. Iemesls, kas ietekmē kondensētā piena termisko stabilitāti, parasti ir tas, ka tajā ir vairāk brīvo kalcija jonu un mazāk fosforskābes un citronskābes. Lai saglabātu sāls līdzsvaru, uzlabotu tā termisko stabilitāti un novērstu produkta termisko sacietēšanu, kā stabilizatorus var pievienot fosfātu un citrātu. Pievienotā stabilizatora daudzumu parasti nosaka saskaņā ar mazu paraugu termiskās apstrādes rezultātiem. Faktiskais lietojums ir 0.2-0.3g/kg.
Populāri tagi: nātrija dihidrogēnfosfāts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pēc pasūtījuma
