Indigotīns
CAS Nr.:860-22-0
Fizikālās un ķīmiskās īpašības
Tumši violeti zils līdz tumši violeti brūns viendabīgs pulveris, bez smaržas. Šķīst ūdenī (1,1 g/100 ml, 21 grāds) kā zils šķīdums. Šķīst glicerīnā un etilēnglikolā, nešķīst etanolā un taukos. Karstumizturība, gaismas izturība, izturība pret skābēm, sārmu izturība, viegla samazināšana, vāja sāls izturība un baktēriju izturība, kā arī izbalēšana nātrija hiposulfāta, glikozes un nātrija hidroksīda klātbūtnē.
Toksikoloģiskais pamats
① LD50: akūtā perorālā deva pelēm ir lielāka par 2,5 g/kg (BW), bet žurkām – 2,0 g/kg (ĶM).
②ADI: 0-5mg/kg (BW) (FAO/WHO, 1994).
Pieteikums
Krāsviela.
To var izmantot cukurotiem augļiem, aukstiem augļiem, kakao produktiem, šokolādei un šokolādes produktiem (tostarp kakao sviesta šokolādei un produktiem), konfektēm (izņemot kakao produktus 05.01.{{7) }}1), krāsains iepakojums uz konditorejas izstrādājumiem, cepamo ēdienu pildījums un uzkarināmā pasta (tikai cepumu sviestmaize), gāzētie dzērieni un gatavs vīns. Maksimālā deva ir 0,1 g/kg (aprēķināja Indigo); Augļu un dārzeņu sulas (mīkstās mīkstuma) dzērieniem un garšas dzērieniem (tikai augļu dzērieniem) maksimālā deva ir 0,1g/kg (rēķinot ar indigo, cieto dzērienu devu palielina atbilstoši atšķaidīšanas reizinājumam); Dekoratīviem augļiem un dārzeņiem maksimālā deva ir 0,2g/kg (aprēķināja Indigo); Marinētiem dārzeņiem maksimālā deva ir 0,01g/kg (aprēķināja Indigo); Vārītiem riekstiem un sēklām (tikai ceptiem riekstiem un sēklām) maksimālā deva ir 0,05g/kg (aprēķinot Indigo); Indigo, ko izmanto ēdiena uzpūšanai (maks. 0,05g / kg); Konfektēm, kas nav uz gumijas bāzes izgatavotas konfektes, maksimālā deva ir 0,3 g/kg (aprēķinot Indigo).
Indigo ierobežojums FAO / who (1984) ir: ābolu mērce, ievārījums un želeja, 0.200g/kg; 0.006g/kg aromatizēts jogurts pēc raudzēšanas un termiskās apstrādes; Aukstais dzēriens, 0.100g/kg; Kopējais pigmenta daudzums var sasniegt 0,300g/kg. Kā pārtikas krāsvielu to var izmantot sarkanā un zaļā zīdā saskaņā ar Ķīnas noteikumiem, un maksimālā deva ir 0,02 g/kg; Maksimālā deva ir 0,10g/kg augļu sulas (aromatizētajos) dzērienos, gāzētos dzērienos, gatavā vīnā, konfektēs, krāsainos iepakojumos uz kūkām, konservētiem krāsotiem ķiršiem (dekorēšanai) un zaļajām plūmēm; Maksimālā deva marinētiem ēdieniem ir 0,01 g/kg.
Populāri tagi: indigotīns, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pasūtījuma
